2月25日，在甘肃省劳动厅史主任的带领下，《兰州牛肉拉面在中国》大型纪录片摄制组莅临我校采访报道。
    首先，史主任参观了我校的硬件设施并进入教室和实操间，饶有兴趣地观摩了马老师上课。马老师现场向学员传授兰州牛肉拉面和面、拉面、溜条、炸辣椒油、煮肉、兑汤等绝技。当马老师将一团面变魔术似的拉成细如蚕丝随风飘起的缕缕银丝的时候，教室里爆发出阵阵热烈的掌声。

     马老师给学员传授汤料配方，调出醇香适口的牛肉汤，再下入爽滑劲道的牛肉拉面。史主任感慨地说：“中国牛肉拉面在兰州，兰州牛肉拉面在玉鼎。大家今天吃到的是兰州最好吃的牛肉面。来到这里，大家算是来对了……”

     史主任和学员亲切地交谈，关切地询问他们的学习和生活情况，勉励大家一定要努力学习，刻苦练习，早日学成开起自己的创业店，把兰州牛肉拉面发扬光大，每个人都成为兰州牛肉拉面文化传播的使者。

    当记者问学员的学习感受和打算时，学员们一致表示，来到玉鼎很幸运，少走了不少弯路。来到玉鼎很开心，大家就像一家人。来到玉鼎很放心，汤料配方很正宗。每次都是马校长把配方给大家，然后带着大家去调料市场现场采购调料，回到学校做成牛肉拉面，让大家品尝验证。来到玉鼎很有信心，因为马老师和其他几位老师都是手把手教学，没有双休日，大家不会担心自己学不会。来到玉鼎很安心，因为学校在军区里面，很安全很安静。大家一致表示，一定学成后早日开自己的牛肉面店，把兰州牛肉拉面发扬光大。

     当记者问马老师有什么打算时，马老师说：“我感谢每一位学员队玉鼎学员的信任。大家不远万里来学习兰州拉面，我一定要让他们满载而归，不能让他们失望。所以，我要亲手教他们，把汤料配方全部传授给他们，毫不保留，因为好东西要大家分享。”